食品無塵車間怎么做

2020-10-17 13:56 昆山清陽凈化系統工程有限公司

食品無塵車間怎么做

隨著無塵車間在食品行業(yè)（特別是功能性能食品）  中應用，有關無塵車間施工及維護的知識還未被一些技術人員所熟知。根據在近幾年在無塵車間施工、改造及使用的實踐， 總結出一些經驗供食品企業(yè)同行參考。隨著QS、GMP 等管理規(guī)范在食品行業(yè)的實施， 對食品生產的環(huán)境要求也越來越嚴。一些食品廠將藥品生產中應用較成熟的潔凈車間技術引入食品生產中，作為生產過程中的潔凈保證

但實踐過程中也存在一些問題：無塵車間需要專業(yè)施工隊施工，費用較高（700～800 元/m2，不含風管及機組），如自行施工無專業(yè)經驗，日常維護經驗不足，潔凈級別達不到要求。筆者根據近年潔凈室施工、改造及使用的實踐， 總結出一些經驗， 供同行參考。

潔凈車間材料的選擇

潔凈車間地面材料的選擇

無塵車間地面采用不起塵的材料制成。通常有水磨石和環(huán)氧自流坪2種地面可供選擇。水磨石造價低， 但施工難度大。環(huán)氧自流坪施工方便、耐酸堿、耐磨、耐腐蝕，已越來越多被采用， 但造價略高?？筛鶕嶋H情況自行選擇。

風管材料選擇

一般采用不起塵的材料制成，可用鍍鋅鐵制作?？蛇x用專業(yè)廠家生產，也可自行加工（要保證加工精度，拼焊處不應有隆起）。短管應選用柔性好、表面光滑、不產塵、不透氣和不產生靜電的材料制做（如光面人造革、軟橡膠板等）， 光面向里。接縫應嚴密不漏風，其長度一般150～250 mm， 安裝完畢后不得有開裂或扭曲。

無塵車間墻材料選擇

通常有聚苯阻燃彩鋼板及鋁合金玻璃供選擇。聚苯阻燃彩鋼板有密封性好的優(yōu)點，但施工不便且造價略高。鋁合金玻璃間墻有施工方便造價低的特點，但密封性不如聚苯阻燃彩鋼板。

為提高產品品質提供了保障。

選擇不易脫落的密封膠，以玻璃膠為佳